Lahodné domáce kimchi - 1 kg

Originálny kórejský recept

Mimoriadne zdravé a aromatické

Domáce Kimchi. Kórejská špecialita a jedno z 5 najzdravších jedál na svete . Prirodzené posilnenie imunity organizmu. Pripravené podľa originálnej kórejskej receptúry. Pozostáva z čínskej kapusty, zeleniny, feferónky, cesnaku, zázvoru a orientálneho korenia. Objavte chuť Orientu vo svojom vlastnom dome.

Kimchi je výborným doplnkom jedál, ale aj základom či jednou zo zložiek jedál. Osobne odporúčam vyprážané kura marinované v sójovej omáčke, dusené s kimchi. Vynikajúce! K tomu napríklad ryžové rezance a sme v Kórei ;)

Kimchi by sa malo uchovávať v chladničke. Plnú chuť dosiahne po 1-2 týždňoch. Môžete ich jesť hneď. Po 2 mesiacoch skladovania v chladničke nadobudne kimchi veľmi príjemnú kyslastú chuť a hodí sa k mäsu a rybám, ako je tuniak.

Proces fermentácie čerstvo pripraveného kimchi trvá cca 36 hodín. Po tejto dobe ich treba uchovávať v chladničke – aj niekoľko týždňov. Myslím si však, že takéto dobré kimchi zjete oveľa rýchlejšie :).