Kultúry živých baktérií na kefír Vivo 1 g

ZLOŽKY:

laktóza (z mlieka), sacharóza, kefírová hubová mikroflóra: kefírové kvasnice, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.

Kultúry živých baktérií pre KEFIRU VIVO obsahuje mikroflóru z kefírových zŕn, kultúry živých baktérií vrátane laktobacilov, bifidobaktérií a kefírových kvasiniek. Vďaka domácej príprave získavame kefír iba s prirodzene sa vyskytujúcimi cukrami. Domáci kefír má nádhernú, osviežujúcu chuť. Najlepšie je 2% mlieko.

SPÔSOB PRÍPRAVY

Kefír je možné pripraviť dvoma spôsobmi. Riedšie kefi získate, ak obsah Zakwasky pridáte do mlieka (od 1 do 3 l) zohriateho na izbovú teplotu (cca 20-24 stupňov C). Obsah kysnutej cesto treba dôkladne premiešať s mliekom, nádobu prikryť a odložiť na teplé miesto na 14 až 24 hodín. Na získanie hustejšieho kefíru ho pripravte podľa recept na jogurt: 1-3 l pasterizovaného mlieka prevarte a ochlaďte na +37 až +43 stupňov C. Obsah injekčnej liekovky pridajte do mlieka a dôkladne premiešajte. Misku dôkladne zalejeme mliekom, prikryjeme dekou a odložíme na teplé miesto asi na 8-10 hodín. Po uplynutí tejto doby vložte misku do chladničky a počkajte niekoľko hodín - kefír sa dodatočne zahustí. Konzumujte až 7 dní. Získaným kefírom môžete naočkovať mlieko 2-3 krát viac, pričom na 2 litre mlieka použijete 4 veľké lyžice kefíru.

VÝŽIVOVÁ HODNOTA NA 100 g

Energetická hodnota - 1155 kJ / 276 kcal

Tuky - 0,5 g

vrátane nasýtených mastných kyselín - 0 g

Sacharidy - 60 g

vrátane cukrov - 20,0 g

Bielkoviny - 8 g

Soľ - 0 g

DOPORUČENÉ PODMIENKY NA UCHOVÁVANIE

Skladujte pri teplote +2 až +8 stupňov C.

• BEZ lepku (v zložkách): BEZ lepku (v zložkách)
• BIO CERTIFIKÁT: neaplikovateľné
• Krajina výrobcu: Poľsko
• Výrobca-názov a adresa: GAMA-TECH LESZEK MAREK KRZEŚNIAK (ZAKWASKI), WOJCIECHOWSKIEGO 39/39, 02-495 VARŠAVA
• VEGETARIAN: VEGETARIAN