Generátor dymu pre udiareň Dymbox s príslušenstvom

Dymbox s objemom 2,32 litra.

GENERÁTOR je 40 cm vysoký a je vyrobený z 90 mm kyselinovzdornej nerezovej ocele s hrúbkou 2,0 mm.

Výrobok bol vyrobený s najväčšou starostlivosťou a zmyslom pre detail (ručne leštený), aby nielen správne plnil svoju funkciu, ale stal sa aj ozdobou vašej udiarne.

Zariadenie bolo vytvorené na zlepšenie a uľahčenie procesov údenia v domácich udiarňach.

Používa sa na výrobu dymu spaľovaním malých kúskov dreva pri nízkej teplote.

Čím nižšia teplota, tým viac dymu.

Na údenie sa používa bežné drevo vhodné na údenie: buk, jelša, jabloň, slivka, čerešňa a iné.

Výhodou generátora je, že potrebujeme málo dreva na údenie (hobliny, štiepky), cca 1,5 kg na 5-6 hodín údenia v udiarni, cca 700 litrov. V menšej udiarni menej.

Chuť a vôňa produktov údených pomocou zariadenia Dymbox je rovnaká ako pri tradičnom údení.

Vďaka generátoru dymu je proces údenia jednoduchý a zakaždým opakovateľný, je veľmi dôležitý pre ľudí, ktorí svoje dobrodružstvo s údením len začínajú.

Sada obsahuje návody a tipy, čo robiť, aby bolo údenie jednoduché a zábavné.

Zariadenie sa používa ako na horúce údenie pri 50-60 stupňoch Celzia, tak aj na studené údenie pri 16-24 stupňoch Celzia.

Pre horúce údenie v udiarni by mal byť nainštalovaný ďalší zdroj tepla, napríklad elektrický ohrievač.

Generátor môže údiť 3 až 6 hodín na jedno nabitie drevnej štiepky, v závislosti od nastavenia výkonu čerpadla (pri nastavení čerpadla na minimum a malých lisovaných peliet oveľa dlhšie).

Je poháňaný výkonným čerpadlom, ktoré umožňuje údiť aj vo veľkých udiarňach, nad 1 000 l.

Vhodné aj pre grily s uzamykateľným vekom.

Názov na generátore nie je nálepka, takže sa nemôže zotrieť napr. teplotou.

Dĺžka trubice vstupujúcej do udiarskej komory je 12,5 cm.

Dymová trubica je naklonená v pravom uhle.

Na údenie teplé či horúce stačí do udiarenskej komory vložiť ohrievač s termostatom alebo napríklad elektrický gril či najobyčajnejší elektrický varič s reguláciou teploty, potom máme profesionálnu udiareň, ktorú nepotrebujete dávaj pozor, nič sa nepripáli :)

Na rozdiel od podobných generátorov DYMBOX nemá trvalo privarené prvky, ktoré by znemožňovali čistenie.

Jednoduchá montáž a demontáž, všetky prvky sa skladajú do západiek bez použitia sily.

To uľahčuje čistenie predmetu

Po zložení je zariadenie stabilné, nič sa nevysúva a nerozpadáva.

Ponúkaný set DYMBOX obsahuje:

- generátor

- čerpadlo s vysokou účinnosťou

- napájací kábel, schválený pre styk s potravinami, odolný voči vysokým teplotám až do 260 stupňov C

- hranolky na údenie - asi 1 kg,

- zapaľovač,

- návod na montáž a obsluhu a cenné rady, čo robiť, aby boli údeniny chutné